レシピ：ほくほく長芋と松の実の炊き込みごはん

こんがり焼いた長芋がほくほく美味しい、
松の実入りのアジアンな炊き込みごはん。

～レシピ～（２合分）
白米２合
長芋（５ｃｍ直径のもの）20ｃｍ
松の実３０ｇ
｛A｝
　酒大さじ２
　ナンプラー大さじ１
　ごま油小さじ１
｛B｝
　ナンプラー大さじ１
　みりん大さじ１
　きび砂糖小さじ１


①　お米は洗ってザルにあげておく。
　　→鍋（または炊飯器）に水と｛A｝の調味料を合わせて２合分の水加減にし、普通に炊く。
②　長芋は１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。
③　フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、長芋を並べてあまり動かさずに焼き色がつくように焼く。
④　③にボウルに合わせておいた｛B｝の調味料を加え、汁気がなくなるまでからめるようにして炒める。
⑤　①のお米が炊きあがったら、④の長芋・松の実を乗せて１０分ほど蒸らす。全体をさっくりと混ぜていただく。

炊きたて☆
ナンプラーで、だしがなくても旨味たっぷりです。