ブラウンさんのハンドブレンダーのアンバサダーをさせていただいた際に考えたメニュー。
つけダレは、トマト×鯖缶汁×めんつゆを、ブラウンマルチクイックのブレンダーでガーッと一瞬で出来上がり☆暑い夏に、ささっと出来上がるラクチンメニューが嬉しい。
みょうが・生姜・しそをたっぷり用意して、好みで追薬味しながらいただきました。
◆レシピ: 完熟トマトと鯖缶のつけそうめん
【材料】(2人分)
そうめん2人分(※お好みで。今回は300g使用)
鯖水煮1缶
めんつゆ大さじ3(希釈タイプ)
{A}
トマト中2個(約300g・適当な大きさに切る)
生姜1片
鯖水煮缶の汁全量
{薬味}
生姜・しそ千切り各適量
みょうが薄切り適量
【作り方】
- そうめんは茹でておく。
- ボウルなどに{A}を入れ、ハンドブレンダーでピューレ状にする。めんつゆを加えて混ぜる。
- 器に鯖水煮と②のトマトだれを盛り付け、薬味を添え、お好みで加えながらいただく。
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