しらすと青唐辛子の台湾風炒めレシピ

ごはんに混ぜて、おにぎりに

ピリッと爽やかな青唐辛子がアクセントの、しらすと青唐辛子の台湾風炒め。今朝は炊きたてごはんに混ぜておにぎりに。数日日持ちするので、作り置きにも◎


今朝の献立は、

*しらすと青唐辛子の台湾風炒めおにぎり
*甘いたまご焼き
*ソーセージソテー
*紫キャベツ&みょうがのピクルス
*かぶのぬか漬け
*金柑・紅芯大根・ディルのキルシュマリネ
*根菜と油揚げの粕汁 +柚子
(菊芋・蓮根・人参・ごぼう・長ねぎ)

でした^^


レシピ:しらすと青唐辛子の台湾風炒め

しらす120g
青唐辛子6本(小口切り)
にんにくみじん切り小1片分
{A}
 オイスターソース小さじ1
 醤油小さじ1
 みりん大さじ1/2

  1. フライパンにごま油大さじ1(分量外)を熱し、しらすの表面が少しカリッとするまで炒める。
  2. 青唐辛子とにんにくを加えてさっと炒め、{A}を加えて汁気がなくなるまで炒る。


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